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Mantidor passe en mode Pizzaïolo avec Witt Pizza !!! , page 3

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Kiki06 @
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Message Posté le: 28 juin 2024 à 13:50  Lien permanent
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Belle pizza ! Par contre as-tu essayé de faire plus d'hydratation et faire une Pizza Napolitaine (pâte aérienne plus légère) que la Romaine surtout avec une belle farine Caputo !

J'ai envie de me prendre un four à pizza, j'hésite entre le Oonie Karu et Koda 16

Edit : je n'ai rien dit elle semble aérienne j'ai mal regardé Très content La cuisson est très difficile surtout si le four est puisant, il faut voir la pierre et/ou la température ? Il faut du 400 degrés constant de mémoire

Je suis un afficionado de la pizza et encore plus depuis que j'ai mangé chez Peppe Très content
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Message Posté le: 28 juin 2024 à 14:46  Lien permanent
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Je fais une pâte napolitaine, avec un gros taux d'humidité, une première levée à froid, un second pétrissage et une levée à température ambiante

Le PC est une petite machine servant à faire enrager les femmes Clin d'oeil
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Mauny @
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Message Posté le: 28 juin 2024 à 16:14  Lien permanent
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Ça fait quand même cher le four a pizza, faut en faire pas mal pour amortir le bouzin. Après comme disent pas mal de fermiers, lors de partie entre ami(e)s, c'est clair ça met l'ambiance. Ensuite il a l'air "encombrant" sur les photos. Faut donc prévoir de la place.
Après comme dit Mantidor, la qualité ça se paie.
En tout cas un bel objet, dont il faut avoir l'utilité, ou être passionné (les deux s'associent aisément 😁 )

R7 5700g aorus 570 16go DDR 4 3200 4to M2 1to SSD Rx 6900xt gygabyte alim sfx corsair 850w phanteks Evolv Shift XT Huawei mateview GT34 Corsair K70 RGB, corsair HARPOON Tapis ozone L Corsair VOID wireless
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Message Posté le: 28 juin 2024 à 17:06  Lien permanent
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@mantidor Tes pizza sont méchamment alléchantes...

C'est sur que c'est un peu chère mais sans remettre en doute tes qualités de cuisto, le four doit aussi péser dans la balance pour sortir les belles galettes que tu fais là...

Et après plusieurs semaines a bouffer du poisson pas cuit, une bonne pizza comme ça avec avec une bonne binch de luxe...elles ont pas du trainer longtemps sur la table !

Config : Intel 13700K sur RogStrix B760-F ATX, Aio Kraken X73, 2x nvme 980pro 2to + WD Black series 2To, 32go DDR5 Corsair Vengeance 6400Mhz, MSI RTX 4090 Trio X, Seagate 1000W , boitier Lian Li o11 Dynamic Evo Blanc. Display : JVC NP5.
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Kiki06 @
Saisonnier
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Message Posté le: 28 juin 2024 à 17:34  Lien permanent
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mantidor a écrit:
Je fais une pâte napolitaine, avec un gros taux d'humidité, une première levée à froid, un second pétrissage et une levée à température ambiante


J'avais fait un Edit en regardant de nouveau 😁
Quoi qu'il en soit, elle est très belle. Pour moi, c'est un investissement rentable si on mange beaucoup de pizzas.

On attend la recette 😋
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Evilspirit @
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Message Posté le: 28 juin 2024 à 21:05  Lien permanent
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@mantidor si je passe commande tu livres à domicile? Et tu prends les tickets resto?
On va t'aider à rentabiliser ton investissement 😋

Je veux bien la recette de ta pate à pizza, c'est tellement meilleur quand c'est fait maison 😁
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mini-pouce @
Eleveur bovin
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Message Posté le: 28 juin 2024 à 23:02  Lien permanent
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Ah ça y est tu as passé le pas !
C'est vrai que même en photos le four claque, ça donne envie.

Si j'avance, suivez-moiSi je meurs, vengez-moiSi je recule, tuez-moi
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jaw @
Saisonnier
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Message Posté le: 29 juin 2024 à 10:36  Lien permanent
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Pour lier le tout 😅
https://www.minimachines.net/actu/spin-meister-une-four-a-pizza-controle-par-arduino-127999
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